Apfelernte Oktober 2023

Bericht zur Apfelernte mit Apfelsaft-Herstellung

06. und 07. Oktober 2023

Beim Heimatverein Lohmar e.V (HGV) war bei der diesjährigen Apfelernte (mit anschließender Apfelsaft-Herstellung) wieder Teamarbeit angesagt. Auf der Streuobstwiese in Lohmarhohn galt es, zuerst an den alten Obstbäumen die Äpfel zu ernten. Dazu wurden Planen ausgelegt und die Bäume geschüttelt. Widerspenstige Äpfel wurden mit langen Apfelpflückern eingefangen. An einem Samstagmorgen erfolgte dann in einem privaten Garten die Vermostung zu hochwertigem Apfelsaft.

Für die Saftherstellung erfolgte zunächst die Reinigung der Äpfel in einem Wasserbad. Danach wurden die Kerne und schadhaften Stellen herausgeschnitten und die sauberen Apfelstücke in einem Häcksler zerkleinert. Das zerkleinerte „Apfelmus“ kam dann in einem weiteren Prozessschritt in die mit Wasser betriebene Presse, bei der ein Gummischlauch mit 7 bar Wasserdruck gefüllt wurde. Der Apfelsaft lief dann außen an einem runden Trommelblech in die dafür vorgesehenen Eimer. Die beiden letzten Schritte waren die Erhitzung des Saftes (um ihn haltbar zu machen) und letztendlich das Abfüllen in 5-Liter Behälter.

 Nach getaner Arbeit gab es frische Pizza mit Apfelscheiben; ein wahrer Genuss für alle Teilnehmer. Auch durfte das eine oder andere Kaltgetränk nicht fehlen.

Es war wieder einmal eine schöne HGV-Veranstaltung, bei der an die 30 Personen teilnahmen. Für das nächste Jahr ist eine erneute Apfelernte in der Planung.